Имерети является одним из историческим и географическим регионом западной Грузии. Его главный город Кутаиси, который считался столицей древнего Колхидского Царства. Кутаиси - один из старейших античных городов мира и, согласно мифическим источникам, ему примерно 3500 лет.
Имерети делится на верхнюю и нижнюю часть. Природный границы Имерети с каждой стороны проходят по четко выделенным горам и долинам. Леса выделяются разнообразием флоры и фауны.
Имерети обладает высокоразвитой духовной, экономической и материальной культурой. Население в основном занято сельским хозяйством, и здесь растут уникальные сорта виноградных лоз.
В Имерети популярны городские песни под аккомпанировку гитары, без которых не проходит ни одна Имеретинская Супра.
В Имерети блюда готовят из местных продуктов. Особенно вкусные и популярные блюда – это имеретинский сациви, хачапури, птичье мясо, пхали и т.д. Имеретинцы в особенности любят циплёнка, приготовленного в ежевичном или виноградовом соусе. Большинство блюд изгатавляются в глиняной посуде и украшаются зеленью.
Имерети богат памятниками культурного наследия, заповедниками и пещерами.
