Хевсурети расположен в горном регионе Восточной Грузии, на северных и южных склонах Кавказского хребта. Кавказские горы разделяют Хевсурети на Пирикиту и Пиракету Хевсурети. Хевсурети разделен на двое: Хевсурети и Шатили.
Хевсуры в основном заняты скотоводством. Из домашних животных они главным образом следят за овцами и вяжут продукты из шерсти. Хевсурейские орнаменты и вязанные ковры, одежда и различные украшения отличаются от других культур и пользуются большой популярностью.
Хевсурийского происхождения одним из самых популярных блюд в Грузии - Хинкали, которое производится из мяса, а также творога и картофеля.
Природные комплексы в Хевсурети имеют особое экологическое, историко-культурное и эстетическое значение. Характеристика памятников, расположенных на территории Хевсурети, заключается в том, что они включают фортификационные, культурные и бытовые оригинальные образцы. Среди средневековых памятников: крепость Хахмат, крепость Мутсо, деревня крепости Ардоти, деревня крепости Шатили, крест Гудани и другие.
